Meldungen des DRK Cuxhaven/Hadeln
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Spargel in der Sozialstation Am Dobrock
Unter der professionellen und sehr unterhaltsamen Leitung von Herrn Peter vom „Genusshotel Peter in der Wingst“ konnte das Team der Sozialstation Am Dobrock/Sietland Anfang Juni während eines Kochkurses auf sehr interessante und vor allem leicht zuzubereitende Art und Weise lernen, wie man Spargel einmal anders als sonst üblich zubereitet.
In der Apfeltenne gab es zum Einstieg gegrillten Spargel-Flammkuchen, gefolgt von einer Spargel-Kokosnuss-Suppe mit gegrillten Riesengarnelen, gegrillten Lachs vom Buchenholz mit einem Brotsalat und zum Abschluss ein erfrischendes Erdbeer-Basilikum-Frappé als Nachspeise. Dazu eine passende Auswahl an Weinen und einem Apfel-Secco aus dem Alten Land.
Alle Gerichte waren sehr schnell und einfach zubereitet, sodass viel Zeit zum schnacken blieb und dabei kam auch die ein oder andere Geschichte aus der Küche auf den Tisch.
Die Zeit verging wie im Fluge und alle waren sich einig, dass es auf jeden Fall eine Wiederholung geben wird.